近日，記者從煙臺(tái)市市場監(jiān)管局獲悉，為維護(hù)新冠肺炎疫情期間市場供應(yīng)食品安全，我市推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)。截至目前，全市累計(jì)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢完成了60批次，快速檢測(cè)累計(jì)完成6212批次，合格率為100%。

　　據(jù)了解，本次啟動(dòng)食品安全抽檢和快速檢測(cè)，以已開業(yè)運(yùn)營的大中型商超、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、中央廚房和集體用餐配送企業(yè)、單位食堂等為重點(diǎn)區(qū)域，以與老百姓一日三餐生活密切相關(guān)的品種，主要包括畜禽肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水果、鮮蛋等為重點(diǎn)品種。

　　食品安全抽檢和快速檢測(cè)過程中，工作人員依托國家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)，規(guī)范食品抽檢信息錄入，有效利用抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，及時(shí)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判，研判結(jié)果第一時(shí)間移交監(jiān)管部門作為參考依據(jù)，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。

　　目前，煙臺(tái)市市場監(jiān)督管理局已經(jīng)對(duì)家家悅、振華量販、大潤發(fā)等各市區(qū)門店，幸福批發(fā)市場、黃務(wù)現(xiàn)代批發(fā)市場等大型蔬菜批發(fā)市場以及開展網(wǎng)絡(luò)配送的經(jīng)營單位的監(jiān)督抽檢。下步，將加大對(duì)疫情期間糧油菜、肉蛋奶等一日三餐生活必需品的檢測(cè)力度，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測(cè)和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，形成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)情況報(bào)告周報(bào)制度，及時(shí)向社會(huì)公布檢測(cè)結(jié)果，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上”的食品安全。

來源：膠東在線