疫情就是命令，防控就是責(zé)任。新冠肺炎疫情發(fā)生后，江蘇省昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局錦溪分局在齊心協(xié)力抗擊疫情的同時(shí)，牢記安全使命，堅(jiān)持一手抓防疫，一手抓食品安全，聚焦四個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域，推動(dòng)落實(shí)“退、關(guān)、巡、審”四字訣，全力織密疫情期間食品安全防護(hù)網(wǎng)，保障全鎮(zhèn)居民的食品安全。

　　以農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)，落實(shí)“退”字訣。對(duì)錦溪花園會(huì)所、愛(ài)都婚慶等4家農(nóng)村集體聚餐固定舉辦點(diǎn)進(jìn)行檢查，粘貼通知，明確要求暫停在以上固定舉辦點(diǎn)、村（社區(qū)）會(huì)所中心、家庭搭建棚堂等開(kāi)展結(jié)婚、慶生等農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，減少疫情蔓延擴(kuò)散，已經(jīng)預(yù)訂的要退訂，并與預(yù)訂的群眾取得聯(lián)系，宣講疫情防控要點(diǎn)，耐心做好溝通解釋工作。截至目前，已勸退12家集體聚餐共200桌。

　　以餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，落實(shí)“關(guān)”字訣。錦溪鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位360家，年初二有50家已經(jīng)開(kāi)業(yè)，鑒于疫情的嚴(yán)峻形勢(shì)，執(zhí)法人員挨家挨戶(hù)上門(mén)發(fā)放告知書(shū)，要求轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位停止對(duì)外營(yíng)業(yè)，年初三復(fù)查時(shí)均已關(guān)停。對(duì)310家未開(kāi)業(yè)的單位，通過(guò)電話(huà)告知負(fù)責(zé)人疫情期間不得營(yíng)業(yè)，并建立QQ群，及時(shí)在群內(nèi)通知疫情防控相關(guān)要求。截至2月7日，共巡查餐飲服務(wù)單位1700家次，張貼書(shū)面通告360份。目前企業(yè)開(kāi)始有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，將允許餐飲服務(wù)單位通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐、外賣(mài)配送的方式經(jīng)營(yíng)。同時(shí)對(duì)錦溪鎮(zhèn)美團(tuán)、餓了么等2個(gè)外賣(mài)第三方平臺(tái)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，要求實(shí)行“無(wú)接觸配送”送餐，并做好員工晨檢、消毒等各項(xiàng)工作。

　　以食品銷(xiāo)售單位為重點(diǎn)，落實(shí)“巡”字訣。一是制定發(fā)放《關(guān)于商超做好應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒疫情防控的通知》，要求商超做好清洗與消毒、通風(fēng)換氣、人員防護(hù)、流動(dòng)人員管理和健康宣教等九個(gè)方面的疫情防控相關(guān)工作，共向開(kāi)業(yè)的大型商超發(fā)放通知4份；二是疫情期間開(kāi)展商超每日巡查，檢查超市進(jìn)店人員體溫測(cè)量和信息登記工作，要求所有進(jìn)店人員均要佩戴口罩，定期開(kāi)展場(chǎng)所消毒并做好記錄，同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者依法履行食品安全主體責(zé)任，全面自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，及時(shí)清理過(guò)期食品，并依據(jù)《蘇州市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位新冠肺炎疫情和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控指導(dǎo)手冊(cè)》規(guī)定，要求超市在銷(xiāo)售散裝食品時(shí)加蓋容器或者提前分裝入袋，避免消費(fèi)者直接接觸，檢查中對(duì)發(fā)現(xiàn)疫情防控工作落實(shí)不到位的將開(kāi)展行政約談。截至目前，共巡查100余家次，對(duì)1家食品銷(xiāo)售單位開(kāi)展行政約談。

　　以大型企業(yè)食堂為重點(diǎn)，落實(shí)“審”字訣。根據(jù)昆山市疫情防控工作指揮部關(guān)于昆山市企業(yè)有序安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)的指導(dǎo)意見(jiàn)，結(jié)合企業(yè)申請(qǐng)，配合錦溪鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)對(duì)申請(qǐng)復(fù)工的企業(yè)開(kāi)展審核驗(yàn)收，錦溪分局按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)工驗(yàn)收自查表》，重點(diǎn)核查企業(yè)食堂是否嚴(yán)格落實(shí)防控機(jī)制到位、員工排查到位、設(shè)施物資到位、內(nèi)部管理到位等“四個(gè)到位”要求，查看消毒和防控物資是否充足，并要求企業(yè)食堂推行分餐制、錯(cuò)時(shí)就餐，防止人群聚集，降低傳播風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共有145家企業(yè)通過(guò)復(fù)工現(xiàn)場(chǎng)審核。

來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)