測試農(nóng)藥殘留檢測也可通過農(nóng)藥殘留速測卡，是以卡片的形式快速檢測出農(nóng)藥含量，檢測方法簡單！不需要配制試劑，不需要專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，提高工作效率，節(jié)省大量人力物力。但結(jié)果只能分析有毒無毒，沒有具體的技術(shù)參術(shù)。 對于茶葉的檢測有專門的茶葉寶，

        儀器可以按測出效果的比如：氣相色譜儀和液相色譜儀，紫外分光光度計，原子吸收光度計，這些儀器檢測出數(shù)據(jù)更為，參數(shù)也更加全面，但是結(jié)果出的比較慢，需要幾天才能看到效果！價格昂貴，使用也比較少！

        農(nóng)藥殘留快速檢測卡又名農(nóng)藥殘留速測卡、農(nóng)藥殘留檢測卡、農(nóng)殘速測卡。是以國家2003年公布的農(nóng)藥殘留快速檢測的標(biāo)準(zhǔn)方法為原理，利用對有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥高敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的試紙。

        中文名：農(nóng)藥殘留快速檢測卡

        使用方法：整體測定法;表面測定法

        原理:酶抑制檢測原理

        結(jié)果判定:天藍(lán)，陰性；白色、淺藍(lán)，陽性

        保存條件:陰涼、干燥、避光

        檢測原理

        速測箱、速測卡是基于膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸和靛酚(藍(lán)色)，有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變[1]。膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），有機磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

        使用方法

        整體測定法

        1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10ml純凈水或緩沖液，震搖50次，靜置2min以上。

        2、取一片農(nóng)藥殘留快速檢測卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提液，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時，在37℃恒溫箱裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。

        3、將農(nóng)藥殘留快速檢測卡對折，用手捏3min或恒溫裝置中放置3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。根據(jù)白色藥片的顏色變化判讀結(jié)果。

        4、每批測定應(yīng)設(shè)一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。

        農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)在我國應(yīng)用*多的是酶抑制法，利用這一原理生產(chǎn)的各種快速檢測儀、速測卡等正在越來越多地進(jìn)入各地蔬菜基地、批發(fā)市場、甚至超級市場，已成為我國農(nóng)藥殘留快速檢測的主流技術(shù)，特別是快速檢測儀，國產(chǎn)儀器在品種、性能、靈敏度以及應(yīng)用范圍等方面已日臻完善。

        表面測定法

        1、擦去蔬菜上的泥土,滴2～3滴洗脫液(蒸餾水)在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。

        2、取一片農(nóng)藥殘留快速檢測卡撕去簿膜后，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。

        3、放置10分鐘以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10分鐘。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤（不夠時再加一滴）。

        4、將農(nóng)藥殘留快速檢測卡對折，用手捏3分鐘或用恒溫裝置恒溫3分鐘，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。

        5、每批測定應(yīng)設(shè)一個洗脫液或蒸餾水的空白對照卡，以作參照。

        農(nóng)藥殘留速測卡結(jié)果判定

        與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果，不變藍(lán)為強陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同，為陰性結(jié)果。