怎么削減蔬菜農(nóng)藥殘留，受農(nóng)藥污染或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜不得上市出售，也不得食用。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀告訴您怎么削減蔬菜農(nóng)藥殘留，雖然近兩年由于食品安全遭到普遍關(guān)注，如禁止運(yùn)用劇毒農(nóng)藥，無公害蔬菜面積在不斷擴(kuò)大，但有的地區(qū)知道上有距離、開展也不平衡，加上農(nóng)殘檢測(cè)的復(fù)雜性和不普遍，一些農(nóng)藥超支蔬菜也混入商場(chǎng)，一般消費(fèi)者也不知道，為此提出一些簡易的辦法，削減采收后上市出售蔬菜的農(nóng)藥殘留污染是有必定效果的。

　　削減果蔬農(nóng)藥殘留辦法：

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　　買回的蔬菜先用水沖刷2-3遍，然后在清水中浸泡1-2小時(shí)，以鏟除殘留表面的農(nóng)藥。也可以在水中加入少數(shù)的洗潔精浸泡10分鐘，可使表面大部分農(nóng)藥轉(zhuǎn)移到洗潔精溶液中。浸泡后再用清水沖刷2-3次。

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　　許多有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境中容易分解。辦法是在水中放一小勺小蘇打再將蔬菜水果放入浸泡15分鐘，撈出后用清水從洗潔凈即可。

　　（三）去皮法

　　一些有機(jī)磷、有機(jī)汞及除蟲菊酯類農(nóng)藥在水中溶解度低，但易溶于有機(jī)溶劑或蠟質(zhì)溶劑中，而瓜果類的蔬菜有蠟質(zhì)容易吸收農(nóng)藥，因此應(yīng)消去皮再食用。

　　（四）加熱法

　　跟著溫度的升高，氨基甲酯類農(nóng)藥能加速分解，可用加熱法去除農(nóng)藥，辦法是先將蔬菜表面清洗潔凈再放入沸水中燙2-5分鐘，撈出可鏟除90%以上的殘留農(nóng)藥。

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　　大多數(shù)農(nóng)藥殺蟲劑遇酸就會(huì)失掉毒性，可先洗凈蔬菜再在水中放少數(shù)酸醋，浸泡蔬菜10分鐘，撈出沖刷潔凈，可使農(nóng)藥殘留削減。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的使用可以大大的減少農(nóng)藥殘留，讓食品更加健康，選擇好得儀器廠家，當(dāng)然是云唐科技。