對于我們來說，一日三餐少不了果蔬的陪伴，果蔬雖好，農(nóng)殘也多，如今的食品安全問題日益突出，我們對于農(nóng)殘問題也不得不重視，農(nóng)藥殘留過量會對我們?nèi)梭w產(chǎn)生許多嚴(yán)重的后果。

　　資料顯示，中國農(nóng)藥的年用量為80萬至100萬噸。與此同時，化學(xué)殺蟲劑用于農(nóng)作物、果樹、花卉等占95%以上。有些殺蟲劑性質(zhì)穩(wěn)定，殘留時間長。一旦它們形成，就很難消除。例如，ddt，如果它自己消失在土壤中，大約需要5到30年。

　　每個人都吃含有農(nóng)藥殘留的食物。如果污染很輕，食物量很少，通常不會表現(xiàn)出明顯的癥狀，但通常會出現(xiàn)頭痛、頭暈、虛弱、厭惡、精力不佳等癥狀;農(nóng)藥污染當(dāng)較重且進(jìn)入體內(nèi)的農(nóng)藥量較大時，可能會有明顯的不適，如疲勞、嘔吐、腹瀉、肌肉抽搐和心悸。嚴(yán)重病例可能出現(xiàn)抽搐、暈厥、心力衰竭，甚至死亡。

　　此外，殘留的農(nóng)藥也會在人體內(nèi)積累。如果超過一定量，可能會導(dǎo)致一些疾病，如男性不育。研究資料顯示，在過去的50年里，世界上男性精子的數(shù)量下降了約50%，不育的比例達(dá)到了10%至15%。形成這一切的罪魁禍?zhǔn)资潜环Q為環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的化學(xué)物質(zhì)，如“666”、“1605”等農(nóng)藥。消化系統(tǒng)功能障礙也與殘留農(nóng)藥有關(guān)。

　　研究表明，食物中殘留的農(nóng)藥會引起消化粘膜的炎癥和形狀損傷，消化功能障礙患者往往會有腹痛，這正是因?yàn)橄衬ぴ谖磥頃霈F(xiàn)形狀損傷和炎癥。疼痛更敏感。此外，帕金森病、癌癥、心血管疾病和糖尿病也與長期接觸農(nóng)藥有關(guān)。對于孕婦來說，它會影響胎兒的發(fā)育，甚至導(dǎo)致胎兒變形。

　　所以說，在日常的購買或者批發(fā)當(dāng)中，我們盡量要使用農(nóng)殘檢測儀來檢測產(chǎn)品當(dāng)中的農(nóng)殘含量，從而讓我們的生活變得更加健康。